La dieta juega un papel clave en la prevención de la formación de cálculos urinarios. El tipo de alimentación dependerá del tipo de litiasis (oxalato de calcio, ácido úrico, estruvita, etc.), pero en general, se recomienda lo siguiente:
**Recomendaciones Generales:**
✅ **Aumentar la ingesta de líquidos**
– Beber al menos **2.5 a 3 litros de agua al día** para diluir la orina y evitar la formación de cristales.
– Preferir agua pura o con bajo contenido en sodio.
– Se puede incluir limón, ya que el citrato ayuda a prevenir la formación de cálculos.
✅ **Reducir el consumo de sal**
– Evitar alimentos procesados y ultraprocesados con alto contenido en sodio (embutidos, snacks, enlatados).
– No agregar sal en exceso a las comidas.
✅ **Controlar el consumo de proteínas animales**
– Carnes rojas, mariscos y vísceras aumentan el ácido úrico y favorecen la formación de cálculos.
– Preferir proteínas vegetales (legumbres, frutos secos).
✅ **Mantener una dieta equilibrada en calcio**
– No eliminar los productos lácteos, ya que el calcio dietético ayuda a evitar la absorción excesiva de oxalato.
– Preferir fuentes naturales de calcio como leche, yogur o queso en cantidades moderadas.
✅ **Evitar el exceso de oxalatos** (en caso de cálculos de oxalato de calcio)
– Reducir el consumo de espinaca, remolacha, ruibarbo, chocolate, frutos secos y té negro.
✅ **Moderar el consumo de azúcares y carbohidratos refinados**
– El azúcar en exceso favorece la excreción de calcio por la orina.
– Evitar refrescos y jugos artificiales.
**Alimentos recomendados:**
✔️ Agua y jugos cítricos naturales (limón, naranja).
✔️ Frutas y verduras frescas (excepto las ricas en oxalatos).
✔️ Cereales integrales.
✔️ Lácteos en cantidades moderadas.
✔️ Proteína magra (pollo, pescado, huevo).
**Alimentos a evitar o moderar:**
❌ Carnes rojas y embutidos.
❌ Alimentos ricos en oxalatos (espinaca, chocolate, remolacha).
❌ Comida ultraprocesada y con alto contenido en sal.
❌ Bebidas azucaradas y gaseosas.
**Conclusión:**
Adoptar una dieta equilibrada, beber suficiente agua y moderar el consumo de sal y proteínas animales son las mejores estrategias para evitar la formación de cálculos urinarios. Además, es recomendable realizar estudios periódicos para evaluar el tipo de litiasis y personalizar la dieta según las necesidades individuales.
